設備類型有：真空腌制設備、煮制設備、油炸設備、蒸煮設備、烘烤設備、熏烤設備、熱風設備、炒制設備、清洗設備及輸送設備等。

    主要用于加工的肉類食品有：1、畜產品類：醬鹵牛肉、牛肉干、豬肉脯、臘肉、各種兔肉制品等；2、禽制品：烤鴨、醬板鴨、鹽水鴨、醬鹵鵝、風鵝、烤鵝、燒雞(扒雞)、熏雞、風干雞、板雞等；3、水產品：魚干、風干魚、醉魚、烤魚、熏魚、烤魚排、烤蝦等。

    設備適用于各種規(guī)模的肉類深加工企業(yè)、科研院校的食品研發(fā)、大型超市的熟食加工、連鎖門店的熟食加工。