設(shè)備類型有：真空腌制設(shè)備、煮制設(shè)備、油炸設(shè)備、蒸煮設(shè)備、烘烤設(shè)備、熏烤設(shè)備、熱風(fēng)設(shè)備、炒制設(shè)備、清洗設(shè)備及輸送設(shè)備等。

    主要用于加工的肉類食品有：1、畜產(chǎn)品類：醬鹵牛肉、牛肉干、豬肉脯、臘肉、各種兔肉制品等；2、禽制品：烤鴨、醬板鴨、鹽水鴨、醬鹵鵝、風(fēng)鵝、烤鵝、燒雞(扒雞)、熏雞、風(fēng)干雞、板雞等；3、水產(chǎn)品：魚干、風(fēng)干魚、醉魚、烤魚、熏魚、烤魚排、烤蝦等。

    設(shè)備適用于各種規(guī)模的肉類深加工企業(yè)、科研院校的食品研發(fā)、大型超市的熟食加工、連鎖門店的熟食加工。